2024.8.15 魚がし食堂 東力店

お袋の誕生日でもあったし、お袋が好きな鰻でも食べに行くかとグーグルマップで近くを検索したら出てきたし、行ってみた。

11時ちょい過ぎに行ったけど、既に結構な人が並んどった。

元々鰻は特別好きなわけじゃないし、刺し身が苦手な自分には選択肢はほぼこれしか無かった。

鰻天丼。

でっかいがは穴子。

鰻は二切れあった。

海老も野菜もあって十分美味しゅうございました。

お袋はうな重のイクラ添え。

鰻は美味しかったようやけど、味が濃くて全部食べられず。

まあ、若者向けの味付けながやろな。

おいらが少し食べた。

これで3100円なんで安いのは安い。

やし、若い人多めで繁盛しとるがやな。

安くするために、店員はおっちゃん1人しか見えんだ。

注文はスマホやし、精算もセルフ。

おっちゃんは料理を運ぶだけ。

厨房にどれだけ人がおるがか分からんけど、合理化でコストを下げとるがは間違いない。